Es gibt nichts Besseres, um den Appetit anzuregen, als durch jede Ecke der Stadt zu schlendern und die kulinarischen Aromen zu genießen, die aus den Küchen der Restaurants strömen.

Eine Reise für die Sinne, die Sie sofort auf eine exquisite Geschmacksreise um die Welt mitnimmt. Die Gastronomie von Puerto de la Cruz ist kosmopolitisch und zeitgenössisch, aber gleichzeitig einzigartig und traditionell. Innovative und multikulturelle Gerichte vermischen sich mit dem unverwechselbaren Charakter kanarischer Rezepte, die aus lokalen Produkten zubereitet werden.

Eine Reise, die man mit allen Sinnen genießt

Puerto de la Cruz ist einer der großen gastronomischen Bezugspunkte im Norden Teneriffas, wo der Atlantik den Charakter der Küche bestimmt. Das kulinarische Angebot steht für Meeresküche mit frischem Fisch wie Vieja (Papageifisch), Cherne (Zackenbarsch) oder Sama (Zahnbrasse), die gegrillt oder auf traditionelle Weise zubereitet und von Papas Arrugadas (Runzelkartoffeln) und Mojos begleitet werden.

Diese Tradition verbindet sich mit einer bemerkenswerten gastronomischen Innovation, die durch die kürzliche Verleihung eines Michelin-Sterns an das Restaurant El Taller Seve Díaz unter der Leitung von Chefkoch Seve Díaz vorangetrieben wurde. Seine Fähigkeit, lokale Zutaten mit Kreativität und zeitgenössischer Technik zu kombinieren, hat die Stadt auf die Landkarte der spanischen Haute Cuisine gesetzt und ihrer reichen kulinarischen Identität neue Impulse verliehen.